KROGNYTT VISBY: Tillsammans med Nobis-gruppen driver Fredrik Malmstedt vidare 50 Kvadrat också i sommar.

I höstas kunde vi berätta att gotlandskrögaren, Fredrik Malmstedt, rekryterats och blivit delägare i Nobis-gruppen och Furillen. I samband med det lades hans restaurang, 50 Kvadrat, ut till försäljning.

– Vi har haft en del intressenter, men ingen som ville betala tillräckligt mycket. Eftersom sommaren närmar sig har vi bestämt att köra vidare. Det vore ett idiotiskt beslut att kränga iväg restaurangen i ren desperation, berättar Fredrik Malmstedt.

Således öppnar 50 Kvadrat precis som vanligt veckan efter midsommar.

– Restaurangen arrenderas ut till samma företag som driver Furillen, där är jag också delägare. Vi kommer att köra vidare mer eller mindre som vanligt, fortsätter Fredrik Malmstedt.

Efter sommaren kommer båda parter att utvärdera sommaren och eventuellt kommer samarbetet att fortsätta.

– Vi får se, nu fokuserar vi på en sak. Jag var inte riktigt färdig med 50 Kvadrat och att köra en sommar till känns jätteroligt. Det är precis som att alla bitar fallit på plats – det här är mitt skötebarn och jag ser fram emot sommaren, avslutar Fredrik.

För mer information besök 50kvadrat.se

Fler krognyheter hittar du här:

ANNONS

Mer läsning