WHITE PAPER: White PAPER är White Guide-redaktionens trend- och reportagemagasin packat med inspiration, aktualiteter, insikter och initierade reportage om råvaror, gastronomi, drycker, matsals- och servicetrender och alla satsningar som driver Sverige som mat- och krognation framåt. Ett gastronomiskt magasin för proffs och passionerade amatörer. Varje nummer innehåller djuplodande reportage, riktig långläsning uppblandat med roliga notisblock och initierade trendspaningar. Givetvis med ett myller av människor – inträngande personjournalistik och unika inblickar bakom kulisserna i det dynamiska kroglivet. White PAPER utkommer med fyra nummer om året. JULERBJUDANDE: Maila din beställning till order@whiteguide.se. Inkludera adress till den som ska få prenumeration och låt oss veta om du vill den börjar med nr 4/18 som utkom 4 december eller nr 1/19 som utkommer 6 mars. Inkludera även din adress så vi kan skicka dig Hotel+Bar guiden. Meddela sedan om du vill betala på faktura (avgift 25 kr) ELLER om du swishat 248 kr till White Guides swish 123 651 1133 så kommer bekräftelsemail med en gåvotalong inom 24 timmar.  

  • Smakprov av White PAPER 2018:

WHITE PAPER: Äcklet - ett nödvändigt gott? Psykologen Samuel West har öppnat ett museum där världens äckligaste mat finns samlad. Målet är att kittla oss – men också att stämma till miljömässig eftertanke.  Text: Linda Dahl WHITE PAPER: När allt fortfarande är möjligt Ölvärlden blev aldrig den samma efter att Henok Fentie kastade traditionerna överbord och började experimentera med sockervadd, jordnötssmör och marshmallows. Och Omnipollo har bara börjat. Text: Sanna Lindberg WHITE PAPER: Make russian food great again Bakom handelskrig och importstopp pågår en ny revolution i Ryssland – på livsmedelsfronten där både bönder och krogar satsar på lokalt och ekologiskt. Text: Ann-Helene Meyer von Bremen & Gunnar Rundgren WHITE PAPER: Rädda en skrumpen morot – och samtidigt världen? Allt fler kockar och krögare intresserar sig för hållbarhetsfrågor. Men går det att skala upp svinnjakten från inspirerande exempel på kvarterskrogsnivå till något som sätter ett stort positivt klimatavtryck? Text: Jon Hansson God Jul önskar White Guide

ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies