Revolt på Volt

KROGNYTT STHLM: Under en kväll, fyra gånger om året sätter restaurang Volt säsongens mest aktuella råvara i fullt fokus.

Den lilla kvarterskrogen Volt på Kommendörsgatan i Stockholm har snart premiär för sitt nya koncept – re:volt. Fyra gånger per år kommer kockarna släppa lös kreativiteten i köket och presentera säsongens med aktuella råvara i mängder av olika tappningar. Först ut är lamm från Herrviks Gård i norra Sörmland.

– Uppfödningen där är huvudsakligen av raserna Finull och Gotlandsfår. Det sker helt ekologiskt med möjlighet för fåren att vistas ute året om, vilket resulterar i vad vi tycker är Sveriges bästa lamm, berättar krögarna.

Den 24:e mars har Re:Volt sin första kväll och då erbjuds en redan färdigkomponerad meny med fyra rätter och matchande drycker.

För mer information och bokning besök restaurangvolt.se

Fler krognyheter hittar du här