KROGNYTT: Bistro Berns är återigen Calle P

KROGNYTT STHLM: Calle P har återuppstått i Berzeliipark i Stockholm. Nya krögare är trion från Sixten & Frans: Anton Surtell, Axel Ohlson och Simon Ramn-Alenius.

Glaspaviljongen som tidigare inhyste Bistro Berns har renoverats och tagit tillbaka det gamla namnet Calle P, som krogen hette för 20 år sedan. Vem denne Calle P egentligen var, råder delade meningar om, men kanske kommer namnet från en pjäs som spelades på den intilliggande Chinateatern på 1960-talet. Nu har i alla fall trion bakom den stängda Kungsholmskrogen Sixten & Frans tagit över etablissemanget.

– Det verkar ha varit ett populärt ställe som serverade asiatiskt och italiensk, men det kommer vi inte göra. Vi kommer att laga modern europeisk mat i säsong. Den enda rätt vi tar med oss från Sixten & Frans är råbiffen för den var så otroligt populär, berättar en av de tre Anton Surtell.

Calle P fokuserar på mellanrätter och tanken är att gästerna ska kunna smaka mycket från menyn. Lokalen har renoverats och fått ett helt nytt öppet kök.

– Gästerna kliver rakt in i köket. Vi ville inte ha några gränser mellan matsal, kök och bar. Kockarna får gärna servera. Vi vill att det ska kännas varmt, härligt och välkomnande, säger Anton.

Paviljongen kommer att ha plats för 60 sittande gäster och det kommer bli trångt.

– Som i Frankrike, men nu är vi ju i Sverige och vi brukar ju vilja ha lite mer space, vi börjar så här, säger Anton.

Calle P kommer att ha öppet för lunch och middag måndag till fredag och kväll till till 02 fredagar och lördagar. Krogen satsar också stort på cocktails.

Calle P öppnade den 28 september.