Stjärnambitioner när Gothia Tower bygger till på höjden

KROGNYTT GBG: Lyx och förstklassig service i allt från bokning till utcheckning utlovar Gothia Tower när nytt koncept och restaurang presenteras.

Gothia Towers fortsätter att expandera. Denna gång är det en påbyggnad högst upp på ett av tornen – Upper House. Den nya delen blir åtta våningar högt och kommer rymma 50 exklusiva sviter, tre våningar stort spa och ny lyxrestaurang – som ett hotell i hotellet.

– Inför planeringen av påbyggnaden gjordes en rad resor till hotell världen över där det syntes tydligt att det finns ett stort behov av lyx och bekvämlighet hos en viss kategori av resenärer. När vi fick chansen att göra en påbyggnad ville vi skapa en oas där allt skräddarsys efter gästens önskemål: Maten, boendet och välbefinnandet, säger Petter Ullberg, vd på Gothia Towers.

Restaurangen ”Upper House Dining” öppnar på 25:e våningen och kommer att rymma 50 sittande gäster.

– Där kommer helheten och upplevelsen att stå i fokus. Vi kommer uteslutande servera fasta och längre menyer. Vi bygger vidare på konceptet från West Coast med närproducerade råvaror, berättar Krister Dahl, Food & Beverage Manager på Gothia Towers.

Till restaurangen hör också en loungedel och uteveranda – våningen är öppen för gäster som i förväg bokat bord eller från Upper House sviter.

– Restaurangen är för gäster som verkligen valt att besöka oss, är man sugen på en enklare middag finns West Coast, Heaven 23 och Incontro, säger Krister Dahl och fortsätter:

– Det är en enorm satsning och vi siktar mot stjärnor i Guide Michelin. Det här kommer bli Gothia Towers kronjuvel.

Krister Dahl beskriver restaurangupplevelsen som en resa – från mottagandet i lobbyn, till hissturen rakt genom poolen på våning 17 och måltiden på 25:e våningen.

Upper House Dining öppnar i slutet av augusti och kommer att hålla öppet kvällar tisdag till lördag.

För mer information besök gothiatowers.com Fler krognyheter hittar du här: