Oaxen Krog & Slip blir namnet på nya Oaxen

KROGNYTT: I början av maj slår krögarparet Magnus Ek och Agneta Green upp dörrarna till Oaxen Krog & Slip.

Hemlighetsmakeriet kring nya Oaxen är över. När den nya hemsidan, i slutet av förra veckan, lanserades klarnade många frågetecken.

Restaurangen, som blir två-delad, har fått namnet ”Oaxen Krog & Slip”. Oaxen Krog blir fine dining-delen med 32 platser i matsalen och ytterligare 14 platser våning ovanför, i restaurangens ”klubbrum”. Systerkrogen, Oaxen Slip, kommer att ligga i samma byggnad, men med plats för närmare 80 gäster. Sommartid finns lika många platser på restaurangernas båda uteserveringar.

– I Slipen kommer vi att servera vår tolkning av bistromat. Goda och okomplicerade rätter, där många är tänkta att dela på två eller flera personer, säger Agneta Green och fortsätter:

– Den nya Oaxen Krog kommer att påminna mycket om sin föregångare. Här kommer vi att servera måltider av högsta kvalitet, där man värnar om det som finns i natur och eftersträvar ett hållbart förhållande till mat, dryck och servering.

Båda delarna öppnar upp första veckan i maj. Restaurangens båt, Prince von Orangiën, kommer ta emot gäster på samma sätt som innan.

För mer information, besök den helt nya hemsidan oaxen.com

Fler krognyheter hittar du här: