Sir Winston får egen övervåning

KROGNYTT: Modernt kök i sekelskiftsmiljö ska locka gäster till Sir Winstons övervåning.

År 1897 var Winston Churchill en av fyra engelsmän som besökte Sverige och Jämtland. Det sägs att han då blev så förälskad i områdets natur och rika tillgångar på vilt och fisk, att han än idag beskrivs som en av områdets genom tiderna stora livsnjutare. Vilket också blev anledningen till att krögare Per-Åke Wahlund valde att döpa sin restaurang till just Sir Winston.

– I likhet med honom och hans själsfränder har jag länge fascinerats av Jämtlands rikedom på utsökta råvaror, förklarar Per-Åke Wahlund.

Sir Winston ligger på Stortorget i Östersund. Under sommarsäsongen växer restaurangen med ytterligare två, Winston Sail och Winston Square. Nu satsar Per-Åke Wahlund på vintersäsongen och den 21 november öppnade restaurangens fjärde del, UPSTAIRS.

– Det är en tidlös och elegant sekelskiftsvåning med ett toppmodernt kök. Nytillskottet bygger på en miljö som speglar året 1897, då Winston Churchill besökte Jämtland, säger Per-Åke Wahlund.

Övervåningen består av en matsal med plats för 45 personer och två enskilda avdelningar, Sir Winstons Rum och Jaktrummet, som kan bokas för större sällskap. Utöver en jämtlandinspirerad á la carte-menyn erbjuder restaurangen en avsmakningsmeny med uteslutande jämtländska råvaror och smaker.

För mer information besök sirwinston.se Fler krognyheter hittar du här: