KROGNYTT: Shanti Culture Club surfar på den gröna vågen
KROGNYTT STHLM: Mycket vego, lite fisk och skaldjur – och så gin och tonic. Shanti nummer sex satsar på gammaldags indisk klubbstil med gatumat från Bangladesh.
Shanti Culture Club på Hantverkargatan 47 i Stockholm fortsätter att surfa på den gröna våg som sveper över världens huvudstäder, där allt fler frågar om vad maten kommer ifrån och hur den är producerad. På Shanti Culture Club är det curry och sizlar med vegofokus som gäller. Inget kött alls finns på menyn – men däremot lite fisk och skaldjur. Dessutom är nästan alla rätter glutenfria.
Det är den sjätte Shanti som nu ser dagens ljus. Den första ligger på Katarina Bangata och har serverat indiska och bengaliska rätter i 18 år. När Shanti Ultimat öppnade 2016 sa Nahid Hassan, ägare av alla Shanti-krogar, att restaurang nummer fem skulle bli den sista (därav namnet), men så blev det alltså inte.
På Shanti Culture Club meny finns några gröna Shantiklassiker, men fokus ligger lite mer på grannlandet Bangladesh vid Bengaliska viken med typiska streetfood-rätter från huvudstaden Dhaka.
Den brittiska imperialismen sträckte sig även dit, med engelsmän som sippade gin och tonic i skuggan på sina klubbar. Kolonialtiden är över och begraven, men gin och tonic-traditionen vill Shanti Culture Club gärna lyfta fram igen. Snacks kan beställas därtill.