KROGNYTT: Två skibums öppnar litet hotell med krog vid Riksgränsen
KROGNYTT RIKSGRÄNSEN: De har varit vänner i 35 år, sommelieren Patrik Strömsten och skidguiden Johan Lindblom. Nu har de båda äventyrarna öppnat ”exklusiva” hotellet Niehku Mountain Villa med 14 rum, helikopterplatta och krog vid Riksgränsen.
Johan ”Jossi” Lindblom och Patrik ”Strumpan” Strömsten har både åkt skidor tillsammans och arbetat ihop. Att öppna ett litet helikopterskidåkningshotell är en dröm de länge närt.
– För några år sedan tog vi med en gäst på en tur. När vi passerade de gamla lokstallarna vid malmbanan till Narvik sa Johan eller jag: ”Där skulle man ha ett litet hotell". Två år senare ringde gästen, Claes Darvik, och sa att han hade fått bygglov, berättar Patrik Strömsten.
På den vägen är det. Nu i mars öppnades dörrarna till Niehku, som betyder just dröm på nordsamiska.
– Vi har bara 14 rum. Det är inte ett lyxhotell. Men det är exklusivt i den meningen att vi bara har 14 rum. Just nu har vi en ryss som har bokat hela hotellet, bara för att få vara i fred. Stilen är enkel med stål, järn och massivt trä, berättar Patrik.
Hotellet är till för äventyrare, naturälskare och mat- och vinintresserade. Varje kväll serveras gästerna en fyra rätters middag plus lite smått och gott och något sött till kaffet. Restaurangen är ju inte direkt något ställe man bara slinker in på eftersom det ligger mitt ute i vildmarken, men alla är välkomna.
– Maten är rustik och elegant. Vi fokuserar på lokala råvaror. Vällagad mat för hungriga skidåkare. En drömmeny kan bestå av löjrom från Kalix, reninnanlår från Kiruna och skabramost från Jokkmokk. Vi fick tidigare fisk och skaldjur från Norge, men nu funkar det inte på grund av EU-regler. Fisken fiskas här uppe, sedan åker den ner till Göteborg och sedan flygs den upp igen till Kiruna och sedan transporteras den hit upp. Helt galet. Vi letar efter en annan lösning, säger Patrik.
Patrik är sommelier och driver också en egen vinimport.
– Här kommer vi bara ha viner jag själv gillar, huvudsakligen från små producenter i Bourgogne, Piemonte och Champagne. Vi har över 500 flaskor som lagras i lokstallets gamla källare, säger Patrik.
Patriks livskamrat – Ulrika Karlsson driver Krakas Krog på Gotland. Paret, som också har barn, pendlar redan mellan Riksgränsen och Katthammarsvik.
– Vi är på Gotland under sommarhalvåret och här uppe på vinterhalvåret. Det kommer funka för vi har mycket duktig personal. Dessutom måste det finnas tid för skidåkning också. 100 skiddagar om året – minst, säger Patrik Strömsten.
Arkitektbyrån Krok och Tjäder ritade hotellet och för inredning står Stylt Trampoli. De var också de som kom på namnet.
– Ni bygger inte bara ett hus – utan förverkligar en dröm, sa de.
Ägare är Polarexpressen.