Nominerade till Årets Konditori 2018
WHITE GUIDE CAFÉ: Utmärkelsen Årets Konditori premierar ett café som på ett utomordentligt sätt presenterar ett brett urval av bakverk, konditorivaror och bredda bröd med de bästa råvarorna som bas – där både tradition och innovation väger tungt samtidigt som nivån på servering, miljö och stämning ger en helhetsupplevelse värd att återkomma till.
Priset delas ut i samarbete med Arla Foods på White Guide Café – Kalaset den 14 maj på Stora Teatern, Göteborg.
Nominerade till Årets Konditori 2018 är:
- BROGYLLEN, Göteborg
- GÜNTHERSKA HOVKONDITORI & SCHWEIZERI, Uppsala
- MAT- & CHOKLADSTUDION, Malmö
- NILSSONS KONDITORI & BAGERI, Oskarshamn
- VETE-KATTEN, Stockholm
Tidigare vinnare av Årets Hållbara Konditori är: 2017: Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala. 2016: Conditori Nordpolen, Vara. 2015: Tössebageriet, Stockholm. 2014: PM Bröd & Sovel, Växjö. 2013: Vete-Katten, Stockholm.
”Ett fokus på medvetet valda riktiga råvaror är en gemensam nämnare för alla konditorier i den svenska toppstriden. Att vi ser mer innovation och säsongstänk i kondisdiskarna än någonsin är en inspirerande utveckling som driver branschen framåt,” säger Lena Ilkjær, chefredaktör för White Guide Café.
Läs pressmeddelandet i sin helhet HÄR
Under v.17 presenteras nomineringarna till White Guide Café löpande.
Omslag: Marängdoppade cruffins fotade på Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm.