Här kan du njuta OS-kockarnas mat

KOCKNYTT: Resultatet av intensiva tävlingsdagar vid Culinary Olympics i Erfurt lyder: Sverige har världens bästa kockar. White Guide har listat restaurangerna där du njuter deras mat.

Sveriges kocklandslag gjorde en osannolik insats vid Culinary Olympics i Erfurt. Vid prisutdelningen, regnade de gyllene medaljerna över lagen. Sverige hamnade överst på prispallen i alla bedömningskategorier vi ställt upp i – nationella, junior, regionalt och storkök. Ett aldrig tidigare skådat resultat i matlagnings-OS.

– Jag kan inte med ord beskriva hur bra och viktigt det här är för Sverige. Vi har världens mest framgångsrika kocklandslag, sa Ami Hovstadius, Visit Sweden, direkt efter prisutdelningen.

Svenska Kocklandslagets lagledare Krister Dahl summerade insatsen:

– Vilket härligt gäng jag har haft förmånen att leda under de senaste fyra åren. Jag har aldrig upplevt en sådan laganda, där alla ställer upp för varandra och bidrar med kreativa idéer och tankar. Även utanför sina ansvarsområden. Härligt! Tänk att få avsluta arbetet med Kocklandslaget med ett OS-guld och på detta sättet.

Vill du njuta guldkockarnas mat i deras rätta miljö? Du hittar dem här:

Svenska Kocklandslaget Krister Dahl, lagledare – Gothia Tower, Göteborg Fredrik Björlin, lagkapten och kock – Artipelag, Stockholm Jesper Bogren, kock – Swedish Taste, Göteborg Fredrik Hedlund, kock – Lammet & Grisen, Sälen Tom Sjöstedt, kock – Restaurang E, Stockholm Viktor Westerlind, kock – frilans Viktor W, Stockholm Klas Lindberg, kock – frilans Klas Lindberg Mat & Vin, Stockholm Patrik Fredriksson, konditor – Clarion Post, Göteborg Daniel Roos, konditor – frilans Pastry Design, Stockholm Mattias Ljungberg, konditor – Tössebageriet, Stockholm Johan Sandelin, konditor – Vetekatten, Stockholm

Svenska Juniorkocklandslaget Rodrigo Perez, lagkapten – Adam & Albins Matstudio, Stockholm Sebastian Gibrand, kock – frilans, Stockholm Bernard Olsson, kock – frilans, Stockholm Isak Oldeburg, kock – arbetar i Paris Robert Sjöberg, kock – Bomans Hotell, Trosa Pi Nghi Thanh Le, konditor – Hotel Prindsen, Roskilde Emma Erlandsson, konditor – Djuret, Stockholm