KROGNYTT GBG: Zamenhof är namnet på Göteborgs nya stora 3-i-1-koncept.  Ett socialt tillhåll med fokus på grönt och hav utlovas, bara en skvätt från Stenpiren i Göteborg.

Förhoppningarna om att det skulle komma ”någon bra” till nu femåriga Barabicus grannlokal i Göteborg förbyttes snart till ett sug att själva expandera och när fastighetsägaren frågade blev det svårt att säga nej. I den stora lokalen, där det tidigare tränats MMA, blir nu ett krogpalats på tre ben, där Café Gazette öppnade på skärtorsdagen.

Café Gazette bygger på ett all day dining-koncept som enligt krögare Andreas Harrysson är ”brunchigt utan att vara baktungt”. Många av rätterna serveras hela dagen, exempelvis avocadosmörgåsar, italiensk kikärtspannkaka och en Reuben sandwich. Till detta dricker man naturvin från tapp.

Det andra benet, MayDay, som öppnar nu på måndag erbjuder take away av asiatiska bowls samt kallpressade gröna och röda juicer.

– Vi vill hjälpa människor att äta rätt och vara miljösmarta, förklarar göteborgskrögaren Andreas Harrysson.

Desto köttigare blir det i den sista delen, The Silver Lining, där man investerat i en stor smoker från Texas. Detta blir som en ölhall med ett game room med arkadspel.

– Det blir som en vuxen fritidsgård med fokus på bärs och grogg som serveras färdigblandad ur vår ”groggpistolen”, den kommer nog bli en snackis, avslutar Andreas.

The Silver Lining öppnar på torsdag i nästa vecka.

Bakom satsningen står ESS Group, Andreas Harrysson och Daniel Brobäck.

ANNONS

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies