Mästarklasslistan 2018
WHITE GUIDE: Global Mästarklass i White Guide toppas i år av Frantzén, Esperanto och Fäviken Magasinet. Totalt sett kvalificerade sig 32 krogar i Sverige till White Guides kategorier Global Mästarklass och Mästarklass.
Så här ser den kompletta Mästarklasslistan ut för 2018.
Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga. Restauranger i Mästarklass rangordnas i första hand efter matprestationer – i andra hand efter totalpoäng. Mer information om bedömningssystemet hittar du HÄR.
Global Mästarklass 2018
- 1. NY Frantzén, Stockholm – 39/98
- 2. Fäviken Magasinet, Järpen – 39/96
- 3. Esperanto, Stockholm – 39/94
- 4. Gastrologik, Stockholm – 38/94
- 5. Oaxen Krog, Stockholm – 38/92
- 6. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås – 38/91
- 7. Restaurang Vollmers, Malmö – 38/90
- 8. PM & Vänner, Växjö – 37/88
- 9. Adam/Albin, Stockholm – 37/86
- 10. Ekstedt, Stockholm – 36/90
- 10. Koka, Göteborg – 36/90
- 12. Bhoga Restaurang, Göteborg – 36/86
Mästarklass 2018
- 13. NY Ichi, Stockholm – 36/79
- 14. NY Unn, Stockholm – 35/88
- 15. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg – 35/85
- 15. Krakas Krog, Katthammarsvik – 35/85
- 17. Imouto, Stockholm– 35/79
- 18. Operakällaren, Stockholm – 34/91
- 19. Aloë, Stockholm – 34/85
- 20. SAV, Tygelsjö – 34/83
- 21. NY Agrikultur, Stockholm –34/80
- 22. HOZE, Göteborg – 34/76
- 23. NY Flickan, Stockholm – 33/82
- 24. Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm – 33/81
- 25. Fotografiskas Restaurang, Stockholm – 33/80
- 26. Restaurang Volt, Stockholm – 33/79
- 27. NY Sushi Sho, Malmö – 33/75
- 28. SK Mat & Människor, Göteborg – 32/80
- 29. Sjömagasinet, Göteborg – 32/78
- 30. Gula Hönan, Hemse – 32/76
- 30. NY Kockeriet, Malmö – 32/76
- 32. Restaurang Sture, Malmö 32/75
Foto: Markus Crépin Sundström