Escalier 2.0

KROGNYTT: Med nytt koncept och nytt utseende nyöppnar Escalier i Sturegallerian under namnet Grand Escalier.

Mycket har förändrats på Stureplansgruppens lilla vinrestaurang Escalier. Krogen som nästan varit osynlig på Sturegallerians andra våning, har synliggjorts och förärats med en egen entré mot Humlegårdsgatan. Borta är vinoteket och den gamla baren och enligt sommeliern Adam Wirdahl har både restaurang och bar blivit mer konventionellt.

– Nu har vi nästan 130 sittplatser och där baren tidigare stod är idag en öppning ut mot vår åretruntöppna innergård, förklarar han.

Förhoppningen är att innergården ska bli ett vattenhål för cigarr- och vinälskare. Trots att vinoteket är borta är vinambitionen det samma.

Restaurangen byter i samband med ombyggnationerna både namn och köksmästare. Nu är det Jonas Höglander som basar vid grytorna på Grand Escalier.

För mer information besök r-escalier.se