KROGNYTT: Gänget bakom Aloë öppnar Rinos Bodega i Älvsjö
KROGNYTT STHLM: Ett enklare koncept och en känsla av innerstan, men i förorten. Det blir nästa steg för trion bakom hyllade Aloë.
Billigt, jävligt trevlig och sjukt gott. Så beskriver krögarna själva den nya satsningen i Älvsjö. Och förhoppningsvis blir det nu tredje gången gillt för källarlokalen till mästarklassrestaurangen Aloë. Tidigare har här huserat lunchrestaurangerna Crispy Duck och Aloë Descendit.
Kockarna Niclas Jönsson och Daniel Höglander, tillsammans med Robert Rijns, vill med Rinos skapa en avslappnad kvarterskrog för grannskapet.
”Vi tycker livet borde vara enklare. Enklare att skratta, slappna och bara njuta en stund. Därför startade vi Rions. Lite som Älvsjös sociala bar.”
Något som går igen också i menyn, med mat från hela världen…
”… som man känner igen sig i och vill äta igen. Så som ett löjligt gott tryffelägg, en skaldjurscocktail i ny kostym och naturligtvis en bea som kommer få dig att baxna.”
Rinos bodega öppnar den första november.