KROGNYTT: Isabella Morrone flyttar till Österlen

KROGNYTT ÖSTERLEN: Om ett par veckor går flyttlasset till Skåne för Isabella Morrone, som i och med adressändringen även startar hemma-hos-restaurangen Bella på Österlen. I Stockholm drivs nystartade La Bocca vidare av ett troget team.

Beskedet om flytten kommer kanske som en överraskning, då hon precis öppnat välbesökta La Bocca på Kommendörsgatan i Stockholm – men beslutet har mognat fram under en längre tid.

– Funderingarna på att flytta söderut, och samtidigt få chansen att göra något helt eget, har funnits i flera år. Bo nära havet och naturen, säger Isabella Morrone.

Just den chansen dök upp i form av Mjölnaregården i Löderup – inte så långt ifrån platsen där hon deltog i knivskarpa TV-tävlingen Kockarnas Kamp. Gården ligger intill en klassisk väderkvarn, har fem minuter till havet och ett köksbord där max 10 gäster per kväll kan samlas. Det intima upplägget ger möjlighet till stor flexibilitet: 

– Det kan komma att vara vara blandade gäster, eller slutna sällskap som vill styra upplägget efter vad de själva önskar. Basen i min matlagning fortsätter förstås att vara det italienska köket, men att vara på Österlen kommer också påverka menyn en hel del i fråga om vilka råvaror och producenter jag har omkring mig, fortsätter Isabella Morrone.

– Det känns förstås tråkigt att sluta på La Bocca, men jag lämnar restaurangen i goda händer, med ett köksteam som jobbat tillsammans med mig i flera år.

Hemma-hos-satsningen får namnet Bella på Österlen och bokningar kommer igång under hösten eller vintern.