Strand Hotell

Änkan Troedsson byggde hotellet 1904 i ilska efter att ha förlorat en tvist och sedan dess har detta charmiga badhotell ägts av kvinnor tills kocken Björn Palmgren med familj tog över. De har låtit hotellet i stort sett vara, vilket är unikt i renoveringshysterins tidevarv. Trägolven knarrar ännu i den ljusa matsalen med glasverandor, tunna gardiner som fladdrar i vinden, böjd sliten ledstång i trappan som trampats av många kändisar som t ex den danske kompositören Carl Nielsen. Rummen är varsamt moderniserade med garanterat skönare sängar än då det begav sig. Ingen tv. Men vem behöver tv när man har en vidunderlig utsikt över Skälderviken? Vilken njutning att se solens första strålar lysa över hav och halmtaksklädda fiskarstugor och schweizervillor som klättrar uppför Kullabergets norrsida. Under 1940-talet blev Strand en matdestination tack vare franska kockar. Björn som arbetat som kock i Uzès förvaltar arvet väl och jobbar med Kullens allra bästa råvaror. Om man har tur serveras egengjord gåsleverpastej till frukost.

Publicerad november 2018