Brösarp Gästgifveri & Spa

Det är mer än 350 år sedan Brösarps Gästgiveri slog upp sina första dörrar, och även om allt är ändrat sedan dess så är detta än idag ett äkta gästis. Återskapat från tråkdöden på 1990-talet av Anders Cederberg som även dragit igång Brösarps antik- och konstmässor. Idag drivet av dottern Hanna och hennes make Pontus.

Det känns i väggarna att verksamheten drivs av riktiga gästgivare. Personalen är trygg, glad och hemtam och verkar ha verksamheten under huden. Detta är också ett hotell där det känns som om gästerna spontant hälsar på varandra på klassiskt pensionatsmanér.

Man har undvikit att gå i expansionsfällan och alla de 35 rummen ligger i huvudbyggnaden. Konferensrum finns i intilliggande hus som köpts upp efterhand som behoven vuxit. Den enda nya byggnaden är spa-anläggningen som bland annat har två pooler utomhus – en med 38 grader varmt vatten – som det går att ta simtag i. Det begränsade antalet gäster gör att spa-avdelningen verkligen känns privat och manar till lågmälda samtal medan man sippar på sin drink.

Rummen är små men personliga. Tre storlekar finns och guld-rummen är minisviter med separata sovrum. Alla rum är nyrenoverade och helt olika, men alla med mustiga färger, bröstpanel och mönstrade tapeter. Plus för smarta detaljer som dubbla USB-kontakter vid sängens båda sidor.
Det är dock inte rum som är avsedda primärt för jobb så räkna inte med stora skrivbordsytor. Både vattenvärmare och nespresso-bryggare finns och mineralvatten är framme vid ankomst.

Restaurangen har en ganska stor mysig och rustik matsal med två mindre rum och karaktären är verkligen lokal. Menyn är som sig bör baserad på husmanskost på lokala råvaror och har klassiker som äggakaka (som även är med på frukostbuffén), revben och vildsvin. Gåsamiddag och julbord drar folk från när och fjärran. Man har lunch alla dagar i veckan och erbjuder också en stor avhämtningsmeny. Ett 70-tal öl erbjuds och vinlistan är på tillräckliga 12 sidor.

Publicerad Juli 2024.