En gaffel kort på Maritim

Varför tänker man alltid på danskt gemyt när man ska beskriva skånska begivenheter? Det är ”hygge” och ”dejligt” och ”kro”, som om freden i Roskilde aldrig ägt rum. Hotell Maritim, med krogen En gaffel kort, faller under denna kategori. Hotellet ligger i hamnen och antingen bor man i huvudbyggnaden, eller i det gamla tullhuset en bit bort. Rummen med utsikt över hamnen kan störas lite av trafiken på kullerstenarna. Rummen i huvudbyggnaden är döpta efter olika fiskar och har modern inredning. De i tullhuset är något större med högt i tak och där vaknar man till måsars skrin. I korridorerna hänger tavlor av Madeleine Pyk och självklart doftar duschkrämen äpple. Personalen är väldigt tillmötesgående och tipsar gärna om vad som händer och sker i bygden. Frukostmenyn beskriver varifrån maten på buffén kommer, allt serverat på vackert porslin. I fönstersmygarna ligger böcker om skånska sevärdheter, kokböcker och dagens tidningar. Herr och fru Persson står för mathållningen. Missa varken Dagens eller Kvällens som båda är mer än prisvärda. Spättan står dock alltid i centrum och kan sommartid avnjutas på verandan.

Publicerad november 2018