Eriksberg Hotel & Nature Reserve

Vägen till hotellet går genom en del av den viltpark som är den största i sitt slag i Norden. Här lever bland annat visenter, mufflonfår och hjortar. Hotellet utgörs av en enastående vacker gårdsmiljö med anor från 1600-talet. Den nuvarande ägaren har renoverat och byggt till, år 2012 invigdes hela komplexet av Kung Carl Gustaf. Allt håller yppersta klass och den röda tråden är jakt och vilt. Den märks i alltifrån personalens kläder – smårutiga skjortor och skogsgröna byxor, den exklusiva inredningen med många skinndetaljer till det lufttorkade vildsvinsköttet som inleder kvällens middag. Känslan av att vi befinner oss på en sydafrikansk jaktlounge blir tydlig när vi ser en grupp vildsvin springa över den blekingska savannen från vårt upphöjda läge i bubbelbadkaret på terrassen. Middagen serveras i restaurang Havsörnen – en art som räddades av ornitologen Bengt Berg som var en av gårdens tidigare ägare. Personalen är vänlig och korrekt men servicenivån varierar något, det bästa bemötandet får vi vid frukostbuffén. Den är härlig med bland annat nybakat bröd och charkuterier på gårdens kött. En guidad tur i viltparken rekommenderas under den tid på året som det är möjligt.

Publicerad december 2018