PM & Vänner Hotel

I två decennier har restaurangen PM & Vänner utvecklat en unik gastronomi med småländska rötter. Växjökrogen står fortfarande stadigt i myllan bland ängar, skogar och sjöar – och hör än idag till det absoluta toppskiktet i Sverige med säreget smakgehör. Deras hotell från 2014 präglas av samma filosofi, där omsorg om detaljer och material skapar en helgjuten egen karaktär. Den öländska kalkstenen och de massiva ekplankorna i golven präglar hela hotellet, som lyckas omformulera klassisk småländsk karghet till återhållen samtida lyx. Sängar, badrum och praktiska detaljer för upphängning och komfort är eleganta och väl genomtänkta. Badrummets utrustning är generös. El och belysning är ett föredöme. Det finns rejält med uttag och speciell finess är att du kan styra all belysning i rummen efter behov: day, soft, night eller all off. Det gäller alla rum upp till deras största svit; ”hors”, döpt efter det yttre skiktet på kalksten. Frukosten står uppdukad i takbaren, på en tolv meter lång bardisk. Vi njuter gärna länge här av generöst uppdukade småländska godsaker, bröd från eget bageri och unika delikatesser från lokala mathantverkare.  På taket ligger också spa, pool och bastu med utsikt över stadens takåsar. Lägg till fine dining eller bistromiddag för en heldygnsupplevelse på detta gastrohärbärge för njutningslystna finsmakare.

PM Hotel har också två trevliga restaurang. PM & Vänner Matsal hittar du här och PM & Vänner Bistro hittar du här.

Publicerad december 2018