Öströö fårfarm

Vi får en picknickkorg med kaffetermos och valda godsaker i handen, och slår oss ner i en de faluröda sittgrupperna i trädgården. En härlig fikastund som inramas av fårens bräkande i hagen bredvid och med högresta lövverk som tak över oss. Både på gården och på menyn är lammet i fokus. Prova specialaren Lambi, en smörgås på rågbröd med rökt lammfiol som serveras med en magisk tomatmarmelad. Fikamässigt är fåren mer frånvarande (förutom i kolaFåRmen), istället bjuds en stor variation av hembakat. Både vaniljbullar och småkakor och mer gedigna pjäser som kladdkaka med chokladganache, kondenserad mjölk och maräng. En fin caféupplevelse sommartid med utsikt över bokskog, barnfamiljer och fårhage.

Publicerad september 2021