Lillebrors bageri

Att stå i kö är i de flesta fall ett nödvändigt ont, men skulle kön du står i råka ringla sig längs med Rörstrandsgatans pampiga sekelskiftesfasader är sannolikheten stor att den slutar med några av Stockholms bästa bullar och bröd! Populärt har Lillebrors bageri varit länge och flytten två nummer ner på gatan gjorde ingen skillnad på den saken, däremot är arbetsytorna för bagarna betydligt större på nya adressen. 

Utbudet varierar men förutom drivor av utsökt matbröd frestar nästan alltid smöriga kardemummabullar, kanske en rustik hallongrotta, en välfylld krämbulle om du har tur, en elegant chokladbrownie under vissa perioder och säkert något med knäckigt toscatäcke. Allt är exceptionellt gott och det snålas inte på något – smör, mandel, kardemumma, fyllning och topping kommer i generösa mängder. Men kaffet kommer enbart i modell brygg i pappmugg, varken te, porslin eller för den delen sittplatser erbjuds – förutom två små bänkar utomhus. Psst... det viskas om att det kommer att vevas glass här också i sommar.

Publicerad mars 2022