Nockeby bageri

Vad kan vara mer lockande för ett fikaställe än doften av nybakat bröd? På bageriet vid Nockeby Torg kliver du rätt in till de stora bakugnarna. Och med en världsmästare i både bull- och brödbakning bakom degarna förstår man populariteten. Här samlas brommabor både för grötfrukost, sopplunch och fika hela dagen lång. Och vem kan motstå deras nybakade matbröd? Kaffet är perfekt och croissanterna både luftiga, matiga och frasiga. Förstås. Det var med detta bakverk som bagare Håkan Johansson tävlade i VM. Men frågan är om inte hans pain au chocolat är snäppet smarrigare.

Publicerad oktober 2019