Elins Bakgård

Egentligen ingen äkta bakgård, men Elin leker med orden och det gillar vi. Stämningen är god och personalen ung. Snabbt svänger de ihop en cappuccino, men bryggkaffet på bordet intill är nog så bra. Där står också en kanna med röd fläderbärssaft. Mycket gott till kladdkakan med vit choklad och lingon på toppen. Speciellt om man väljer en klick vispgrädde till. Schweizernötkakan är nog så bra, liksom den stora chokladbollen. Vintertid värmer både kakelugnen och de fina lammskinnen. Lokalen är öppen och ljus. Precis som Elins framtid.

Publicerad juni 2019