Bageriet i Tranås

Jättestort är det inte, Tranås bästa bageri, men hjärterum är det gott om hos bagare Johanna Fors – för det märks att det plöjs ner både kärlek och smör i ställets kreativa fikabrödsutbud. Det mesta är klassiskt och välbakat med små roliga utropstecken som S’mores-muffins eller varför inte prova chokladbollsfilén – en avlång variant som räcker till tio. Tranåsborna köar också här för det goda surdegsbrödet i olika varianter – focaccian med pesto och soltorkad tomat är med rätta mångas favorit.

Publicerad oktober 2019