Ecocaféet

Här fullkomligt exploderar fikadisken av färg och form. Många av de små söta veganska juvelerna är raw, mycket är ekologiskt och allt är gott. Knapriga snickerskakor, intensiva chokladtryfflar och en cheesecake som dignar av gyllene hjortron. En bit festlig prinsesstårta är fylld med hallon och mandel och det gröna höljet innehåller spirulina, spenat och gurkmeja. Resultatet blir en smakfull, fräsch bakelse - förvillande lik den gräddiga varianten. Till färgglatt fika passar färgglada drycker - kanske ett glas rödbetsjuice, en matchalatte eller en detox smoothie. Vanligt brygg och krämig latte finns såklart på menyn och bullet coffee är enligt servisen en hel måltid i sig - kaffe mixad med koncentrerad kokosolja. Sittplatserna brer ut sig bland murriga väggtyger, glittrande ljusslingor och stämningsfulla värmeljus och lugn musik och dämpad belysning bidrar till den rasande höga mysfaktorn.

Publicerad augusti 2021