Alkemisten - kaffebar & kafé

Till det yttre påminner det här lilla caféet i Kvillebäcken om en bar för batikmönstrade backpackers. Bland lastpallsmöbler hänger färgglada vimplar, lappar med visdomsord om alkemi och uppnålade anslag om kurser i holistisk yoga. Men när det kommer till handlaget bakom baren präglas Alkemisten av allt annat än flum. Här är kaffe vetenskap. I samarbete med Coffea Circulor importerar och rostar man sitt eget kaffe – av lättrostat, nyanserat hipstersnitt. Till detta serveras enklare bakverk som rawfoodbollar, surdegsmackor och croissanter.

Publicerad oktober 2019