Skogs-Hildas Stenugnsbageri & Café

I Ullånger, inte långt från Höga kusten-bron, bakar Skogs-Hilda bullar och bröd för glatta livet. Tillsammans med sin bättre hälft serverar hon långväga resenärer. Här värnas svensk baktradition och i synnerhet då den norrländska. I en stenugn bakas det rågbröd, vetebröd, surdegsbröd och barkbröd (!). Här är det enkelt, men ändå ordning och reda. Inga krusiduller. Bullarna och småkakorna är fint upplagda på en liten disk vid ingången. Smörgåsarna tillreds av Hilda själv när du beställt. Därefter sätter du dig och väntar på Skogs-maken som serverar fikat. Det är lite som en resa i tiden. Och det smakar förträffligt.

Publicerad oktober 2019