Klövsjö Stenugnsbageri

En mysig dag till fjälls är inte komplett utan ett fikastopp och i Klövsjö görs det lämpligen på ortens stenugnsbageri. I en liten blåvit stuga alldeles vid skogens och backens rand är det full produktion av läckra godsaker. Vackra tårtor och dekorativa chokladpraliner trängs med klassiker som morotskaka, dammsugare, bullar och småkakor. Marängtårtan är överraskande fräsch tack vare fyllningen på hjortron och citrus. För den hungrige finns gott om smaskiga matbröd, lokala tunnbröd fyllda med pålägg eller en bit maffig smörgåstårta. Och vad gör man när man ändå har en stenugn igång och surdeg över? Jo, pizza såklart! Serveras utvalda fredagar, alltid med spännande topping.

Publicerad februari 2020