Hornuddens Ekocafé

Det här ambitiösa ekofiket ligger så långt från allfarvägen att man känner sig nödgad sätta upp skyltar såsom ”halvvägs” och ”du är snart framme”. Och nog börjar man tveka när groparna blir allt djupare i vägbanan, utrymmet så smalt man knappt kan möta en annan bil. Men avstickaren är väl värd en resa. Båtfolket har å andra sidan raka spåret över Mälaren och egna platser intill gräsmattan och växthusen. De senare tjänar väl när det regnar, men annars sitter man bäst i solen under bar himmel. Där smakar pressokaffet utmärkt, den enda javavariant som finns att tillgå här. Men det är ekologiskt så det förslår och personalen är strikt på timglas och väntetider. En rosenkvittenmarängpaj bjuder på ett generöst täcke av fluffig maräng och stadig botten. Sagabakelsen är en mer bastant historia med smör, sötmandel, grädde och socker. Självklart allt ekologiskt.”Raw salted caramel” är en rakt igenom en härlig liten bit energi. Müslibaren är en desto mer komplex produkt med bland annat glutenfria havre, smör och kokos.

Publicerad juni 2019