Viggbyholms Stationskafé

Här går fikastunden verkligen som tåget. På utsatt tid. Så snart man kommer in möts man av ett leende och maffiga matbröd. Och spanar in bakelserna! En chokladtårta med kolasås och havssalt serveras självklart med vispad grädde och några torkade bär uppepå ger syra åt det feta. En Nyttig boll är sötad med dadlar och fikon, medan chokladkoladrömmen är av mer traditionellt snitt. På uteserveringen njuter man gärna en blåbärsmazarin medan Roslagsbanan tutar förbi. Närvarande men inte störande. Vilket också gäller för klientelet. Nedtonade norrortsbor tar en kopp eller en AW på väg hem till villaidyllen. Islatten smakar utmärkt i sommarsolen, om vintern en het cappuccino inne.

Publicerad oktober 2019