Gunnebo Kaffehus och Krog

1700-tals arkitektur, romantisk park och välkomnande personal är några skäl för ett besök på Gunnebo. Lägg till köksträdgård och eget vedugnsbageri och man inser att det är bäddat för en njutbar kaffestund på detta kravmärkta kaffehus. Allt bakas på lokalproducerat mjöl från kulturspannmål som emmer och dinkel och hållbarhets- och ta-till-vara-andan är en självklarhet. Hallongrottan bakas på lantvetemjöl och innehåller generöst med bärmättad sylt. Kanelbullesnitten bakas på överblivna kanelbullar och dammsugarna är täckta av ofärgad marsipan. Köksträdgården bidrar med blommor och fräscha blad till kakor och smörgåsar. Kaffebönorna rostats hos närbelägna Råda rosteri och kaffet har en mjukt aromatisk smak. Tedrickarna har fyra kannor av Herr Halls te att välja på. Den iskalla mjölken i stor behållare kommer från Skålldals eko-mejeri några mil norrut. Förbered dig på kö, för stället är poppis, men å andra sidan kan det vara bra med en stund inför köpbeslutet. Ska jag välja den syrliga citronmarängpajen, den rara lavendel- citronsnitten eller kanske den suveräna kardemummamazarinen?

Publicerad juni 2019