Esters

Närmare allfarvägen kan man inte ligga. Halvvägs mellan Karlstad och norska gränsen kan man nästan ta på trafiken från parkeringsplatsen. Då känns det tryggt uteserveringen ligger på baksidan. Här sitter du i en urmysig liten stuga med gamla anor. Ester bärjade knåda deg redan 1930, kanske redan då till en citron- och limepaj med hallonmaräng? Den senare så len så den borde kallas kräm. Då är tryfflarna desto fastare. Chokladkolapajen är vackert brun med gröna stänk av hackad pistage på toppen, och nog så god som sina krämiga kamrater i glasdisken som är en estetisk upplevelse i sig med alla vackra bakverk. Missa inte den kombinerade fröhandeln och loppisbutiken intill.

Publicerad juni 2019