Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga

Hittar en kändis till Öland hittar hen till Mormors, det är ett som är säkert. Ryktet om de goda kardemummabullarna har genom åren spridit sig långt, och ordet bullknäck har blivit en grej: när bullarna gräddas sipprar små mängder av smör och socker ut på plåten och stelnar till knäckiga små bitar med smak av kardemumma. Bullarna må vara dragplåstret (och bullknäck är hårdvaluta för den invigde) men här finns även stenugnsbakat bröd på Ölandsvete som vuxit på åkrarna någon kilometer bort, kaffe från regionens populäraste kafferosteri Balck och en utsikt över Kalmarsund som heter duga.

Publicerad oktober 2021