Bergs konditori

Ta till höger när du kliver av linfärjan på Marstrandsön, strosa ett par hundra meter och ta sikte på det vita huset med alla flaggor. Här huserar Bergs konditori, och har så gjort i snart 100 år. Visst går det att slå sig ner i det prinsesstårtegröna fiket med klar retrokänsla, men vi sätter oss hellre på den inglasade uteserveringen på kajen. Det är svårt att välja bland alla sötebröd – blåbärsbulle, äppelknyte, wienerbröd eller rabarbermazarin? Idag har själva bakandet visserligen flyttat till Bergs andra konditori på Koön några årtag bort. Men mackorna görs à la minute på hembakt bröd och den manuella espressomaskinen borgar för välgjorda cappuccinos. Påtår ingår visserligen, men kanske ska du hoppa över tretåren, konditoriet saknar toalett... Men som på Marstrand i stort är det nära till allt, även offentliga diton.

Publicerad juli 2021