Nilssons Konditori & Bageri

När konditorn vunnit utmärkelser som Årets Konditor och Världens bästa konditor, och caféet i fråga även blivit utsett till årets café av White Guide, då vet man att man kommer att få sig ett kvalitetsfika av rang. Och det får man, Nilssons Konditori har inga problem med att leva upp till förväntningarna.

Om någon ber en att blunda och föreställa sig ordet kondis är det precis ett sådant här ställe man vill få se framför sig. Här är väggarna klädda i mörka träpaneler och stolarna är puffiga och mjuka. De inramade, vita rockarna med broderade vinnartitlar inger både trygghet och nyfikenhet, och vi väljer en spegelblank, rund bakelse som smakar hallon, mango och om möjligt, även perfektion.

Såväl årstiderna som det lokala hockeylaget gör sig påminda i kakdisken med specialtillverkade bakelser. Här gör man också egna praliner och tillverkar sin egen glass, allting från grunden.

Publicerad januari 2025