Broder Jakobs

Mitt i stan, på livliga Klostergatan, slinker vi in för att stilla fikasuget. Innergården är skuggig men fullpackad med bord och gäster både från caféet och burgarhaket intill. I disken trängs ”köpenhamnaren”, en skamlös kombination av smörig mandelcrème, mördeg och dansk birkes, med maffiga hallongrottor och knäckig toscamazarin. Surdegsbröden är saftiga, och fås i mängder av varianter efter säsong, både fluffig levain och kompakta rågbröd. De kan dessutom fås som grilltoast med rejält tilltagen fyllning av grönt, ostar och charkdelikatesser. 

Vi vätskeladdar med en ekologisk rabarbersoda från Bornholms Mosteri och en fyllig och krämig latte. De utmärkta bönorna kommer från Love Coffee roasters längre ner på gatan. Gräddtoppad varm choklad i stora muggar peppar utfestade noviser inför nästa föreläsning. Lokalen känns mysig på ett inbott och chosefritt sätt, studenter smular med wienersnurror med vaniljkräm och droppar te på kollegieblocken. Det är här man hänger för en lära känna-fika med sina nya kursare eller för att fila på kandidatuppsatsens inledning. Lite avslappnat, vardagligt och väldigt vänligt.

Publicerad november 2021.