Noir Kaffekultur

På Noir langas det fram cappuccino, isad latte, espresso och bryggkaffe i en aldrig sinande ström till kaffetörstande malmöbor. Allt hanteras snyggt och mästerligt. Personalen diskuterar vant tesorter, växtbaserade mjölkalternativ och olika typer av kaffe med förstagångsbesökare. Här kan du få smaka bönor från lundabaserade Love Coffee Roasters. Den isade latten har tillräcklig karaktär av kaffe för att balansera mängden mjölk. Du väljer själv grad av sötma. Cortadon är intensiv och fyllig, mörk i rostningen och härligt nötig i aromen. För dagen kan en citron- och vallmokaka vara det utvalda bakverket; saftig, friskt syrlig, generöst beströdd med blå vallmofrön. Mandelcroissanterna, fyllda med mandelmassa och mandelflarn ovanpå, är helt gudomliga. Vill du sitta ett stenkast från Lilla Torg och spana på folkvimlet? Då är den populära uteserveringen rätta platsen. Här blandas stammisar med turister, lattemammor och någon på språng från ett närbeläget kontor.

Publicerad oktober 2019