Bageri April

Mitt i stan hittar du bageriet med industrihögt i tak, ljust och trivsamt. April drivs av en tidigare årets bagare och en erfaren kock.

Resultatet blir ett påhittigt bageri med integritet, stort fokus på råvaror, hållbarhet och kärlek till det bakade brödet. Frukost finns hela dagen med yoghurt, hemkokt sylt och fattiga riddarbrulée. Till eftermiddagsfika husets mjukglass eller ett litet konstverk till bakelse. Surdegsfrallorna med pålägg och fyllningar av högsta kvalitet passar både som frukost och lunch. En morningbun med pecan har en perfekt knäckig botten, frasig ovandel och fräsch fyllning, otroligt gott till en kopp ljusrostat etiopiskt kaffe. Kanelbullarna? Världsklass!

Publicerad december 2024