Brödfabriken

Strosa in mellan de charmiga byggnaderna som kännetecknar Jonsereds Fabriker och du har hittat rätt. I en industrilokal med gedigen takhöjd stoltseras Brödfabriken och har sedan öppningen år 2022 blivit ett måste för alla som uppskattar ett genuint bagerihantverk i allmänhet, och en riktigt god bulle i synnerhet.

Här kan du bland annat vänta dig såväl välkända kaféklassiker som mer originella specialiteter i form av chokladbullar toppade med salt kola – för att nämna en favorit som dröjer dig kvar i smakminnet.

Tydligt är också det lokala avstampet som genomsyras på olika sätt. Kaffet är rostat hos grannarna Jonsereds Kafferosteri, och ackompanjeras av mjölk från Kåhögs Gård. Trots att bryggkaffe agerar solo på kaffemenyn så får det inte oss att sakna espressokaffet.

Genomgående är en träffsäker smakhöjd, lekfull kreativitet och framförallt en märkbar passion och kunskap för hantverket. Ett tips är också att dyka in här när ett av deras populära musikquiz äger rum.

Publicerad september 2024