Alsta Trädgårdar

När sommaren går mot höst kan man sträcka ut handen och plocka några druvor från de överdådigt dignande klasarna från vinrankan som slingrar sig i taket över våra huvuden. I det stora fönstret blommar pelargonerna som sätter sin smak på signaturen, nämligen pelargonkakan. Men det är i de yttre rummen i dessa vackert bedagade växthus som trädgårdskonsten verkligen får spelrum. Familjen Palmén har förvandlat den tidigare odlingen av tomater och sommarblommor till en prunkande oas där man kan njuta av årstidernas växlingar. Utbudet av bakverk och smörgåsar ligger i gränssnittet mellan hembakat med omsorg och klassiska konditorivaror, som Schwarzwaldstårtan, ett fluffigt moln med krispigt tak av lövtunna chokladskärvor. För den som glömt bort storheten i denna tårta rekommenderas ett besök. Här finns också enklare rätter samt nygjorda smörgåsar på eget bröd. Varje år visas också olika konstutställningar, som när Tim Mårtensson fick flytta in med en liten del av sina kreationer av plymer och fjäderboor för film och teater i utställningen "Plymmakarens verkstad".

Publicerad november 2021