Bredsjö Ostcafé

Det röda torpet ligger omgivet av hagar och egna odlingar. I trädgården under trädens svalka är det härligt att slå sig ner. I hagen kommer 150 får springande på väg mot dagens mjölkning. Mjölk som förvandlas till ost i det lilla mejeriet på 30 kvadrat. Här erbjuds både söta hembakade bakverk och lammdans (råmjölken från fårtackan när hon precis har lammat) som serveras med sylt och grädde. Även enklare rätter, som den ljuvliga ostpajen på Bredsjö blå och om man så önskar, ett glas naturvin till. Givetvis finns också försäljning av gårdens ostar.

Publicerad augusti 2021