Mr Cake GBG

Är ett café fullt går man till nästa, det är sen gammalt. Men på Mr Cake ställer sig folk i kö och vägrar gå förrän de fått sitt – ja, tiderna förändras. När du väl fått ett bord och dina bakverk blir det lättare att förlika sig med moderniteterna. Det är en sällsynt konst att få till en perfekt doughnut och den behärskar Mr Cake och den populära bagarduo, Roy Fares och Mattias Ljungberg, till fullo. Men förstapriset går ändå till den exhibitionistiska röda croissanten, Red Velvet, med citronig cream cheese. Mötet mellan fett frasigt och sött krämigt är värd att smälla upp ett tält och vara först till öppning för. 

Publicerad oktober 2019