Det goda bruket

Det var den synnerligen goda tillgången på lax i Ljungan som gav Matfors, strax utanför Sundsvall, sitt namn. Här ligger Det goda bruket – en kombination av café och inredningsbutik. Munter personal hälsar välkommen och guidar kunnigt genom sortimentet. Här finns en inbjudande glassmeny med hela glassrätter, som En tur till skogen, med glass som smakar ”skogsglänta och blåbär”. En snygg och krämigt god cappuccino serveras i dubbelglas och lyfts ytterligare av en mjuk övertygande nutellacookie. Kanske är cheesecaken med lime och kokos besökets höjdpunkt ändå. Den lilla flaggan som rapporterar ”yummy!” narras då verkligen inte.

Publicerad oktober 2019