Nyköping Brewing Co

Kontrasten mellan den pampiga stenbyggnaden som tidigare huserat museum och den modernt lekfulla inredningen är slående. Tufft mattsvarta väggar, kul neonskyltar och ombonande lädersoffor fyller en loungig foajé. Runt hörnet hittas bardelen där väggarna kantas av blänkande ölfat och gästerna sitter längs långbord på klassiskt ölhallsmaner. På vart och vartannat bord trängs egenkomponerade ölflighter – ett bra val för att kunna maximera smakproven från den spännande öllistan.

Ungefär hälften av ölen är egenbryggda, däribland en fruktig hazy apa, flörtigt namngiven efter ortens riktnummer (Noll Ät Fem Fem). De andra kranarna är till största delen fyllda av alster från andra svenska bryggerier, från Piteås This is how i norr, till Lundabryggeriet i söder. Snacksmenyn är optimerad för att ackompanjera drickat – oliverna är stoutmarinerade och till friterad zucchini serveras en humlesalsa. En favorit är bryggeriets egen variant på kycklingvingar; små bratwurstkorvar i sötsyrlig buffaloglaze, toppade med blåmögelost. De är precis som upplevelsen i övrigt här; poppig, genomtänkt och väldigt kul!

Publicerad november 2020