Bar Bruno

Innergården på Kyrkogatan där Bruno huserar har blivit ett eget litet universum där samma personer ligger bakom tre ställen. Det innebär att bartendern kan springa iväg till Champagnebaren vägg i vägg och hämta svenska ostron, eller att du kan ta din cocktail till jazzklubben, Unity Jazz, mitt emot. Den pyttelilla lokalen känns mer som någons hemmabar än ett kommersiellt etablissemang. Bartendrarna är välkomnande på ett sätt som kunde blivit outhärdligt men här bara känns ärligt och härligt. Framför allt älskar de att skaka cocktails – och att göra det bra. Gå gärna mexikanskt. I en Mezcal Paloma bryter spritsmaken igenom på ett fantastiskt sätt och Kääntöjärvi Sunrise på tequila, lingon och citron är en liten sensation. Omtanke läggs också på alkoholfria alternativ. Klientelet är ungt och tilltugg som mandlar och sandwichar toppen.

Publicerad februari 2020