E & G

E & G = Egon och Gösen = Erik Florén och Jessica Lindo = paret som står bakom den nya vinkrogen på Birger Jarlsgatan. Men det är en av de anställdas hund som står för det första välkomnandet. Lokalen är stilren och intim, väggarna helt inklädda i flaskor – att det är vinet som står i fokus här går inte att ta miste på. Husets kärlek till Tyskland är också omedelbart uppenbar, för vid minsta fråga korkar ägarna upp den ena varianten mer spännande än den andra. Kvällens överraskning är den sekt som bjuds som fördrink, härligt rieslingaromatisk i en läskande stil.

Matsedeln listar spännande rätter, inte minst "Om krisen eller kriget kommer" som visar sig vara en konservburk med curry- och piripirikryddad makrill serverad med bröd, majo och picklade grönsaker. Och en cheddarstinn Käsespätzle lägger sig som den renaste bomull i magen.

Fingertoppskänslan visar sig även i det alkoholfria sortimentet, ett brett utbud av frukt- och bärdrycker från Beskows Vy och Apolinaire m fl. E & G har redan blivit mångas lokala stammishak, men det är väl värt att resa mot Sibirien för vem som helst som längtar efter friska, tyska vinvindar i glaset.

Publicerad januari 2020