El Duderino

I sex år har det labbats med drinkar på hörnet av Östra Torget. Delägarna (ett gott gäng på fem pers) var inte bara först med att introducera modernt cocktailhantverk i Jönköping, de är dessutom än så länge ensamma på området. Ett ärofyllt uppdrag som utförs med bravur.

Den lite ruffa lokalen för tankarna till Londons hippa förorter, men här är klientelet uppfriskande blandat. Kontorsnissar, barnfamiljer och pensionärspar – alla vill de ha en bit av den avslappnade atmosfären. Kan det vara så att stans hipster blivit folklig? Vi hoppas det – för det betyder mer hantverkscocktails åt folket.

På menyn, som byts var sjätte vecka, åker den ena kreativa skapelsen efter den andra upp. Caen med dopp i mormors-servis är en cocktail på baconinfuserad cognac, pommeau och verjus – krönt med vackert skum. Bredvid, en äpplepaj i miniformat med baconströssel. Inte på humör för lekfull experimentlusta? Lugn, då finns det gott om klassiker och en gedigen spritlista. Och ja, mat finns också. Både plock och à la carte – av god kvalitet dessutom.

Publicerad augusti 2020