Care/of

Välkommen till den mörkaste baren i Malmö där du sitter uppkrupen i en soffa eller på en bastant barstol vid Malmö Live och sippar cocktails med tilltugg som chark från Ola & Ko. Care/of bar ryktas vara nördig, öppnat av bartenders som inte tänker på annat än mixologi. Trots det är hipsterfaktorn noll och gästmixen nästan alldaglig. Du serveras lågmält och artigt vid bordet av bartenders i vita kockskjortor och den pedagogiska menyn beskriver både ingredienser, beredningsmetod och smak. Tongivande är strama drinkar i väl utvalda glas, som en tall dark & handsome som ger dig en frisk kaffekick av bittra bönor med djup efterton av rom och anis. Här görs alkoholfria cocktails med hög ambition och du kan få veganska drinkar där äggvitan bytts mot kikärtsspad. Vilket ger alla möjlighet till något bra i glasen.

publicerad november 2018